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食品無菌潔凈車間
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食用菌凈化車間

作者: 深圳市中凈環(huán)球凈化科技有限公司發(fā)表時間:2018-06-28 14:33:00瀏覽量:32507

食用菌凈化車間
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食用菌是十分適合于工廠化生產(chǎn)的一類農(nóng)作物,工廠化栽培是具現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式。食用菌工廠化生產(chǎn)采用工業(yè)化的技術(shù)手段,在環(huán)境可控的設(shè)施條件下,采取高效率的機械化、自動化作業(yè),實現(xiàn)規(guī)?;⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。國內(nèi)外實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)的食用菌主要有雙孢蘑菇、金針菇、真姬菇、杏鮑菇、白靈菇、草菇等,其中工廠化生產(chǎn)歷史長、工藝技術(shù)成熟的是雙孢蘑菇,其次是金針菇、真姬菇。


食用菌工廠化生產(chǎn)必須具備與生產(chǎn)模式相配套的硬件和軟件。工廠化生產(chǎn)的硬件是指構(gòu)成企業(yè)工廠化生產(chǎn)運作系統(tǒng)主體框架的物質(zhì)基礎(chǔ)。主要包括配料、拌料機械設(shè)備、裝瓶(袋)設(shè)備、高效滅菌設(shè)備、接種設(shè)備、培養(yǎng)栽培環(huán)境調(diào)控設(shè)備、采收包裝設(shè)備和采后清理設(shè)備等。高效、穩(wěn)定的工廠化生產(chǎn)設(shè)備是食用菌工廠化生產(chǎn)正常運作和取得成功的物質(zhì)關(guān)鍵,食用菌工藝裝備的不斷更新,是提高生產(chǎn)效益的關(guān)鍵之一。


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